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      常見問題

      水産品在空氣能熱泵烘幹過程中的注意事項

      發布時間:2018-05-30來源:河南潤澤機械有限公司閱讀:2463
      摘要:中國是世界上最大的水産養殖大國之一,水産品總産量(捕撈+養殖)全球35%,其中水産品養殖産量約占全球的20%。幹燥加工一直以來都是水産品深加工的一種重要工序,幹燥保質儲存成本大

      中國是世界上最大的水産養殖大國之一,水産品總産量(捕撈+養殖)全球35%,其中水産品養殖産量約占全球的20%。

      幹燥加工一直以來都是水産品深加工的一種重要工序,幹燥保質儲存成本大大低于冰鮮保質儲存成本。

      水産品傳統的幹燥方法主要是曬幹和烘幹。曬幹難以保證品質,且易受天氣影響,生産率較低;由于水産品是熱敏性物質,加工時間比較長,幹制品的品質也難以保證,因此急需改進幹燥工藝,以降低能耗并提高産品的品質。水産品是具有優質蛋白的健康食品,消費需求日益增大,水産品烘幹市場前景廣闊。 

      我公司生産的空氣能熱泵水産品烘幹機解決了這些難題,成為了水産品的理想烘幹設備,主要優點有: 

      1.熱泵幹燥接近自然幹燥,烘幹的水産品品質好、等級高。 

      2.采用數字傳感技術控制溫度和烘烤過程,操作簡單,使用方便,使得烘烤更加科學合理,可避免水産品的變形、變色和風味物質的損失。 

      3.烘幹能耗低,保障水産品品質的同時降低烘幹成本。 

      4.采用密閉的烘烤環境,可避免烘幹過程對水産品的污染,影響産品質量。

      5.可一機多用,在茶葉、中藥材、農副産品、肉制品、水産品、果蔬、衣物、工業等領域都可烘幹作業。 

      6.維護方便,使用壽命長。 

      7、整個烘幹過程不會産生有害、有毒的物質,不會産生明火、廢氣等,節能環保無污染。

      由于水産品的獨特性,因此在烘幹時要注意:

      1.水産品是熱敏性物質,幹燥溫度過高,幹燥時間過長等都會造成其品質下降。 

      2.水産品的含水率一般為75%~80%,含水量比較大,因此要控制好溫度,這決定了烘幹的質量。

      3、水産品中存在脂肪和油脂,所以控制脫水速度很關鍵。

      4、根據水産品的特性,可以分段進行烘幹,保證産品品質。

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